居抜きとは？

居抜きとは、店舗などを以前入っていたテナントが残した設備、什器ごと借りることをいいます。新たにこれらの設備を用意する必要が無いので、新規出店時の初期投資費用を抑えることができます。私の場合、都内に約30平米のスペースを借りて創作和食居酒屋のお店をオープンするためにいろいろ物件を探しました。日本酒や小物をカウンター付近にディスプレイできることが条件だったのですが、居抜きの物件を借りることで、その分の工事費用を抑えることはもちろん、オープンまでの期間を他の準備に回すことができました。

西武新宿の居抜き店舗事情

西武新宿駅界隈は、東京でも有数の繁華街である歌舞伎町を抱えている地域です。多くの飲食店や風俗店が軒を連ねて存在していますので、仮に飲食店を開店したい場合には手頃な居抜き物件が見つかるはずです。西武新宿駅周辺は、多国籍料理の店舗が多く話題を発信している飲食店が多いです。ただ多くの人が集まる地域でもありますので、店舗を出すと外国人から日本人まで多くのお客さんが訪れてくれます。よって居抜き物件も多いですが、話題を発信できて飲食店経営でも成功しやすい地域です。

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